Kalade parasitoloogiline uuring
ANALÜÜSIMEETODID
|
Analüüs |
Meetod |
Metoodika |
Osakond |
|
Kalade parasiitide määramine ja identifitseerimine |
Kalade parasiitide määramine ja identifitseerimine |
5DB-TJ-26 |
Bakterioloogia-patoloogia
|
|
Anisakidae määramine kalade kudedest tehisseede meetodil |
Anisakidae sugukonna larvide määramine tehisseede meetodil |
5DB-TJ-60 |
Analüüsimeetod (kalade parasiitide määramine ja identifitseerimine ja/või Anisakidae määramine kalade kudedest tehisseede meetodil) valitakse sõltuvalt uuringu eesmärgist.
ANALÜÜSE TEOSTAV LABORATOORIUM
Tartu laboratoorium- Kreutzwaldi 30, Tartu
PROOVIDE VÕTMINE, SÄILITAMINE JA SAATMINE
Proovide võtmine ja pakkimine
Minimaalne uurimiseks vajalik proovide arv sõltub kala kaalust:
- > 150 g - 5 kala;
- 5-150 g - 10 kala;
- < 5 g - 20 kala
Proovideks valitakse erineva haigusstaatusega kalad:
- väliste haigustunnusteta näiliselt terved kalad;
- haiguskahtlusega kalad;
- nähtavate kliiniliste tunnustega kalad.
Kui haigestumine või haiguskahtlus on probleemiks mitmes veekogus/basseinis, võetakse proovid erinevatest veekogudest/basseinidest.
Eluskalade laborisse saatmiseks pannakse need kahekordsesse kilekotti või sobiva suurusega veekindlasse anumasse, milles on 1/3 vett ja 2/3 hapnikku (kala biomass ei tohi ületada 1/3 vee hulgast).
Jahutatult jääl või külmkehadega saatmiseks püütakse kalad ja pakitakse kilekotti või keeratakse pärgamentpaberisse ning jahutatakse piisava koguse jää või külmakehade abil.
Toidukala uurimiseks tuuakse proovid vastavalt juhendile või Codex Alimentariuses (CODEX STAN 165-1989) soovitatud proovivõtmise juhendile:
Uuritavate kalade arv, kui kala kaal on <1 kg Uuritavate kalade arv, kui kala kaal on 1-4,5 kg
|
Kalapartii suurus tk |
Proovide arv tk |
|
|
Kalapartii suurus tk |
Proovide arv tk |
|
- 4800 |
13 |
|
|
- 2400 |
13 |
|
4801- 24000 |
21 |
|
|
2401- 15 000 |
21 |
|
24001- 48 000 |
29 |
|
|
15 001- 24 000 |
29 |
|
48001- 84000 |
48 |
|
|
24001- 42 000 |
48 |
|
84001- 144 000 |
84 |
|
|
42001- 72 000 |
84 |
|
144 001- 240 000 |
126 |
|
|
72001- 120 000 |
126 |
|
240 000- |
200 |
|
|
120 001- |
200 |
Külmutatud kala blokid või kalafilee, kalahakkliha, segu fileest ja kalahakklihast (CODEX STAN 165-1989):
|
Partii suurus (blokkide arv) |
Proovi suurus (testitavate blokkide arv) |
Aktseteeritav defektsete proovide arv (c) |
|
< 15 |
2 |
0 |
|
16-50 |
3 |
0 |
|
51-150 |
5 |
1 |
|
51-500 |
8 |
1 |
|
501-3200 |
13 |
2 |
|
3201-35000 |
20 |
3 |
|
>35000 |
32 |
5 |
Proovide märgistamine ja kaaskiri
Proovid märgistatakse selgelt ja üheselt mõistetavalt. Koos proovidega saadetakse laborisse korrektselt täidetud ja piisavalt infot sisaldav kaaskiri mille leiab LABRISe kodulehelt tellimuste vormid alt.
Proovide laborisse saatmine
Püütud kalade korral värske, jääga 0° C lähedase temperatuurini jahutatud kala või kala siseorganid. Laborisse toomise ajaks ligeeritakse eemaldatud seedetrakt otstest.
Proovid peaksid laborisse jõudma 24 tunni jooksul pärast võtmist. Tellija poolt tagatakse külmaahel proovide transportimise ajal. Proovi temperatuur ei tohi tõusta üle 10°C (saadetise vastuvõtmisel peab transpordikastis veel jääd alles olema või vähemalt üks külmakeha peab olema osaliselt külmunud).
Külmutatud kala või parasiitidega tabandunud külmutatud koetükid ei tohi olla transportimise ajal sulanud. Kalatooted peavad laborisse jõudma sellises seisukorras, nagu olid proovi võtmisel, sh külmutatud kalatooted ei tohi transportimise ajal üles sulada.
ANALÜÜSI TEOSTAMISE AEG
Kuni nädal.
PS! Laborit teavitatakse ette proovide eeldatavast saabumisajast.
ANALÜÜSIMEETODID
Kalade parasiitide määramine ja identifitseerimine visuaalse vaatluse, läbivalgustamise, UV-valguses vaatlemise ning mikroskopeerimise teel.
Anisakidae sugukonna larvide määramine tehisseede meetodil.
TÄIENDAV INFO JA KONTAKTID
- Üldised kalade haiguste küsimused: peaspetsialist loomahaiguste alal Triin Tedersoo,
Kontakt: tel: 738 6122; mobiil: 518 5383; e-post: triin.tedersoo@vetlab.ee.
- Bakterioloogia-patoloogia osakond, telefon 738 6123; 738 6120
Koostatud: 17.06.2019
Koostanud: Triin Tedersoo
